Die Preisträger 2017 sind Valentin Belser (rechts) und Jakob Breuninger für ihr Projekt „FoodOracle –Optimierte Absatz-Prognosen in der Gemeinschaftsgastronomie durch künstliche Intelligenz“. Nominiert wurde auch die Arbeit „Organisationales Lernen als Chance für die Gemeinschaftsgastronomie auf dem Weg zum zukunftsfähigen Betrieb“ von Eva Schlüter.
Die nominierten Bewerber wurden zur Preisverleihung am 9. Oktober 2017 in die Flora nach Köln eingeladen. Dort wurde der Axel-Bohl-Preis im Rahmen des „Frankfurter Preises“, dem wichtigsten Branchenevent für die Gemeinschaftsgastronomie, verliehen.
Für ein Maximum an Spannung sorgte, dass für den Nachwuchspreis zwei Bewerber nominiert wurden, die erst auf der Bühne erfuhren, wie das Votum der Juroren ausfiel. Die eingereichten Arbeiten wurden nach vier Kriterien bewertet: Präsentation und Originalität/Kreativität des Projekts, logischer Aufbau bzw. Nachvollziehbarkeit sowie die Bedeutung für die Praxis.
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der Preisverleihung
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